食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1锅中加入1勺植物油，放入花生小火炒熟后盛出备用。 -
2鸡边腿去骨切小块。
-
3鸡腿中加入盐，1/2匙白胡椒粉，1勺黄酒，1勺生抽，1/2勺红薯淀粉，1/2勺植物油。
-
4拌匀腌制20分钟。
-
5碗中放入1勺黄酒，1勺生抽，老抽，陈醋，白糖，1/2勺红薯淀粉，1/2匙白胡椒粉拌匀。
-
6锅中加入1勺植物油，放入鸡肉翻炒3分钟至约8成熟后盛出备用。
-
7锅中再加入1/2勺植物油，放入花椒粒，干红辣椒段，姜丝，蒜片和葱白粒炒香。
-
8放入鸡肉翻炒均匀。
-
9倒入料汁大火翻炒，汤汁收浓时放入花生炒匀，盛出撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芹菜胡萝卜粥
- 糯米丸子
- 当归鸡蛋红糖水
- 番茄酱土豆球
- 猪肉西瓜皮馅饺子
- 香辣金针菇
- 爆浆蓝莓麦芬
- 凉拌茄子
- 蒜苗回锅肉
- 酒心火龙果汁
- 香煎鸡胸肉沙拉
- 黄焖鸡
- 酥炸海鲫鱼
- 月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】
- 家常宫爆鸡丁
- 珍妮珍馐旋风盏
- 五香土豆
- 韩式辣白菜五花肉
- 皇太后炒饭
- 香辣鸡米花
- 黄金珍珠丝瓜虾仁粥~丝瓜虾仁玉米碴白米粥
- 黄金凤尾虾
- 鳕鱼松~鳕鱼肉松
- 小白菜炒腊肠
- 盐渍樱花
- big cat
- big cheese
- big city
- big data
- big day
- big deal
- Big deal
- Big Dipper
- bigender
- big-endian
- Big fucking deal
- big game
- big-game hunter
- bigger
- bigger than
- 夏日（民国末当代初·吴未淳）
- 夏日（民国末当代初·吴未淳）
- 夏日（清·乔远炳）
- 夏日（清·冒德娟）
- 夏日（清·周馨桂）
- 夏日（清·杨浣芬）
- 夏日（清·王樛）
- 夏日（清·缪公恩）
- 夏日（清·费扬古）
- 夏日（清·那逊兰保）
- 夏日（清·钱蘅生）
- 夏日（近现代·罗锦堂）
- 夏日（金·刘仲尹）
- 夏日（金·吕大鹏）
- 夏日（金·庞铸）
- 汉武大帝(刘彻)
- 盛世明君(乾隆)
- 玩失江山(杨广)
- 铁腕太后(慈禧)
- 黄袍加身(赵匡胤)
- 草莽英雄(李自成)
- 性情皇帝(顺治)
- 中华始皇(嬴政)
- 仁者风范(康熙)
- 永乐大帝(朱棣)
- 草原凤凰(孝庄)
- 开唐高祖(李渊)
- 一代枭雄(曹操)
- 草根皇帝(朱元璋)
- 贞观圣主(李世民)