食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱肉拌米粉的做法步骤
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1猪肉、葱、蒜、香菇。 -
2猪肉切片后用盐、淀粉拌匀，香菇泡发后切片，葱蒜切粒。
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3准备2人量的米粉干。
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4煮开一锅水，将米粉泡软。
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5泡软后，装盘备用。
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6起锅热油，爆香蒜。
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7放入香菇炒香。
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8放入肉片。
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9炒至变色。
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10放入酱油、蚝油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉调味。
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11加适量的水，盖盖焖两分钟。
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12开盖后，撒入少许鸡精拌匀，铲至米粉表面即可。
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13成品。撒点小青葱点缀，拌匀后即可开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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