食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法步骤
-
1色拉油加入40克牛奶，搅打至完全融合。 -
2筛入低筋面粉，Z字形拌匀。
-
3放入蛋黄，继续Z字形拌匀。
-
4蛋白加入白醋，分3次加入30克白糖打至硬性发泡，出现小尖角。
-
51/3蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀。
-
6再倒回蛋白糊翻拌均匀。
-
7倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤13分钟。
-
8根据盒子的大小和形状切出蛋糕片。
-
9糯米粉，玉米淀粉，30克白糖，100克淡奶油和200克牛奶放入盆中。
-
10搅拌均匀后入蒸锅烧开转中火蒸15分钟。
-
11取出后加入黄油，抓捏拉抻至黄油完全与麻薯团融合。
-
12料理机加入蒸熟的芋头，紫薯，放入30克白糖，倒入40克牛奶和40克淡奶油搅打成泥。
-
13盒子中放入一层蛋糕片。
-
14铺一层肉松。
-
15铺一层压扁的麻薯团。
-
16挤一层芋泥，撒上一层杏仁片即可。
使用的厨具：破壁机、打蛋器、烤箱、蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 蒜蓉粉丝虾
- 全蛋海绵芝麻蛋糕
- 东坡肘子
- 红枣南瓜发糕
- 香脆米豆腐
- 罐头鱼
- 黑芝麻芝士热狗包
- 爆好吃的芝心南瓜桂花饼，竟然不用烤箱
- 海苔肉松蛋卷
- 素食关东煮
- 屁屁包
- 清炒佛手瓜
- 暖气太热，来一碗荞麦灌肠下下火
- 水果拼盘
- 花甲粉
- 麻辣鸡丝凉面
- 乌塌菜炒蟹味菇
- 肉丝炒青椒土豆
- “豆腐”萝卜粉条豆腐卷
- 番茄肥牛锅
- 参炖鸡
- 一卤鲜咸鱼蒸豆腐
- 南瓜椰蓉小方
- 烤箱版自制老酸奶
- 花菜炒肉
- rub up
- rub up the wrong way
- ruby
- rub your nose in
- RUC
- ruched
- ruck
- rucksack
- ruckus
- ruction
- ructions
- ructions
- rudd
- rudder
- rudderless
- 咏菊八首 紫霞觞（明·管讷）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊十首 梅花菊（明·王立道）
- 咏菊和张痴山先生（清末民国初·曹家达）
- 咏菊和章耕士二首（清末民国初·曹家达）
- 咏菊四首（近现代·黄锡朋）
- 咏菊影代李叆川作（清·金朝觐）
- 咏菊影代王从庵作（清·金朝觐）
- 仪礼石经校勘记抚本礼记郑注考异礼记正义校勘记(精)/学礼堂丛刊
- 当代国外马克思主义评论(总第27辑)
- 伊吉要当大英雄(插图注音版)/小小灯塔国际大奖小说
- 个人与团队管理(高等职业教育新形态系列教材)
- 综艺节目创作(广播电视文艺编导专业十四五规划实践教材)
- 建筑方案设计<作图题>通关必刷题(新大纲2023一级注册建筑师资格考试)/全国注册建筑师资格考试丛书
- 想回家的小羊(彩绘注音版)/小小灯塔国际大奖小说
- 难哄(2)
- 从临摹到创作(两汉隶书)
- 国际工程合同管理英语写作手册/国际工程管理系列丛书
- 萌趣丙烯插画一本通
- 神勇的将军/南门太守给孩子讲资治通鉴
- 乡村振兴战略下云南沿边地区农村人口发展问题研究
- 建设工程监理案例分析(土木建筑工程)/2023监理工程师学习丛书
- 雷电防护系统部件
第7部分接地降阻材料的要求(GB\T33588.7-2020代替GB\T33588.7-2017)/中华人民共和国国家标准