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诗文
糯米藕丸子
释义
“藕买多了,换个吃法。”
食材明细
主料
藕
三分之一根
糯米
适量
辅料
猪肉
100g
鸡蛋
1个
调料
蚝油
1勺
盐
适量
鸡精
适量
蒜
2瓣
葱
少许
枸杞
10颗
清淡 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
糯米藕丸子的做法步骤
1
肉和藕用绞肉机绞碎。
2
放入盐,鸡精,蚝油,鸡蛋,蒜,葱搅拌均匀。
3
糯米提前一天泡好,搅拌好的肉整成球状,在泡好的糯米里滚一滚,肉球均匀地包裹一层糯米,放入盘中。
4
放上枸杞装饰。
5
冷水入锅蒸20分钟即可。
6
出锅。
小窍门
丸子放盘子的时候,可以在盘子里抹点油,防止粘连。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 17:53:59