食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米粒炒鸡丁的做法步骤
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1鸡小腿两个进行处理，使肉、骨、皮分离。 -
2将腿肉切成小丁，加生抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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3玉米一个去壳后取出玉米粒。
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4青红椒去籽后分别切成小丁。
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5将鸡腿肉下入锅中滑炒，盛出备用。
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6锅加底油烧热，下玉米粒、青红椒丁大火翻炒约20秒。
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7加入鸡腿肉翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
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8成品图。
小窍门
1、鸡腿肉处理好需要加配料腌制十分钟，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、鸡腿肉很容易熟，先入锅滑炒再下锅爆炒几下，这样炒出来的鸡腿肉更加的滑嫩。
2、鸡腿肉很容易熟，先入锅滑炒再下锅爆炒几下，这样炒出来的鸡腿肉更加的滑嫩。
使用的厨具：炒锅
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