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诗文	炒田螺
释义	食材明细 主料 田螺 适量 青尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒干 适量 鸡粉 适量 味精 适量 盐 适量 辅料 蚝油 适量 十三香 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒田螺的做法步骤 1 青尖椒切角，姜、蒜切末、辣椒干剪段备用。 2 田螺剪去尾巴，（一般在市场上都能买到剪好的田螺）洗净备用。 3 田螺飞水捞干。 4 烧油锅炒香备好的配料。 5 倒入田螺，调入调料炒出香味。 6 加入适量的开水，焖煮收汁即可。
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