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诗文
排骨煎蛋面
释义
“营养早餐,面条的豪华版吃法。”
食材明细
主料
面条
100g
烧排骨
5块
辅料
鸡蛋
1个
生菜叶
4片
调料
鸡油
1勺
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
排骨煎蛋面的做法步骤
1
面条放入加了盐的开水煮。
2
煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金黄色的碎蛋块,这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。
3
加入水烧开。
4
用煮面的汤烫熟生菜。
5
把面条加入煎好的蛋汤里。
6
烫熟的生菜先捞出摆盘。
7
倒入锅里里的煎蛋面,让菜叶包围。
8
放入烧好的排骨即可。汤鲜,面香,肉嫩。
小窍门
排骨需要提前烧好。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2026/3/29 14:17:39