食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香饼的做法步骤
-
1一碗面，加少量盐和食用碱，增加劲性。 -
2一半开水和面，一半凉水和面，面要活的稍软点。揉成光滑面团，密封醒面30分钟。
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3调油酥，适量面。
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4适量茴香花椒粉。
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5适量盐。
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6适量葱花。
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7醒好的面团方案板上揉光滑。
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8搓成长条下剂子，表面刷油。
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9密封松弛10分钟。
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10松弛好的面不用揉，直接擀成长方形面片要稍厚点，卷成长条，两头压紧盘起来。
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11擀开，上锅烙，一面上色再翻另一面。
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12出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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面食
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