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诗文 葱香饼
释义
葱香饼的做法

食材明细

主料
  • 面 1碗葱
  • 葱 2颗
辅料
  • 茴香花椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 食用碱 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葱香饼的做法步骤

  • 葱香饼的做法步骤：1
    1
    一碗面，加少量盐和食用碱，增加劲性。
  • 葱香饼的做法步骤：2
    2
    一半开水和面，一半凉水和面，面要活的稍软点。揉成光滑面团，密封醒面30分钟。
  • 葱香饼的做法步骤：3
    3
    调油酥，适量面。
  • 葱香饼的做法步骤：4
    4
    适量茴香花椒粉。
  • 葱香饼的做法步骤：5
    5
    适量盐。
  • 葱香饼的做法步骤：6
    6
    适量葱花。
  • 葱香饼的做法步骤：7
    7
    醒好的面团方案板上揉光滑。
  • 葱香饼的做法步骤：8
    8
    搓成长条下剂子，表面刷油。
  • 葱香饼的做法步骤：9
    9
    密封松弛10分钟。
  • 葱香饼的做法步骤：10
    10
    松弛好的面不用揉，直接擀成长方形面片要稍厚点，卷成长条，两头压紧盘起来。
  • 葱香饼的做法步骤：11
    11
    擀开，上锅烙，一面上色再翻另一面。
  • 葱香饼的做法步骤：12
    12
    出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/4/10 17:46:00