“蔬菜颜色不同，营养不同。大拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。这是因为多吃蔬菜可获得好多维生素和矿物质之类的物质。比如维生素C，维生素B族，还有钾、铁、镁等，帮助我们身体进行更好新陈代谢，让我们感觉更轻松，有活力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五色拌菜的做法步骤
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1胡萝卜1根，黄瓜1根，干豆腐丝200克，拉皮1袋，野生黑木耳1小碗，葱姜蒜适量。 -
2豆腐丝和木耳都用开水煮一下过凉备用。
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3胡萝卜，黄瓜切丝备用。葱蒜小辣椒切碎备用，拉皮用凉开水泡一下备用。
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4准备好所有食材。
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5把蒜末和小辣椒碎炒一下加点酱油五香粉。
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6摆下盘。
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7加点糖，醋，盐，鸡汁，香油，搅拌均匀就可以了。
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8五色拌菜颜色不同，营养不同。大拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。
使用的厨具：平底锅
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