食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖牛腱的做法步骤
-
1新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。 -
2准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。
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3煮开后捞去浮沫，再加些盐，初调味，加盖电压力锅，按牛肉键。
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4煮至筷子能戳动即可。
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5成品，或拌，或炒，或下面都可。
-
6成品。
小窍门
记住炖煮时腌制的汁水要倒了，重新加水！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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