“西兰花脆嫩，虾仁鲜嫩，简单营养菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁滑炒西兰花的做法步骤
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1虾仁洗净用红酒和姜粉腌制。 -
2西兰花在盐开水里烫一烫。
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3捞出以后赶紧过凉水，避免变色。
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4等红酒的味道浸入了虾肉后，放入一勺土豆淀粉搅拌均匀，这样炒的虾肉更加滑嫩。
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5锅中油热以后倒入虾仁翻炒变色。
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6加入烫好的西兰花翻炒。
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7虾仁和西兰花混炒均匀以后，加入盐调味即可。
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8出锅。虾肉滑嫩，西兰花脆甜，味道鲜美。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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