食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老鸭烧粉皮的做法步骤
-
1准备好鸭子和粉皮。 -
2粉皮提前用温水泡软。
-
3准备好桂皮、八角、香叶、姜、糖、干辣椒。
-
4鸭子剁成大块，凉水上锅焯水3分钟（锅中放少许白酒、葱、姜片）。
-
5过凉水，清洗干净浮沫。
-
6起锅烧油，小火，加糖炒出糖色，糖熬出微黄色时。
-
7下鸭肉翻炒均匀煸香。
-
8加桂皮、八角、香叶、姜块、干辣椒。
-
9翻炒上色，加盐、蚝油、胡椒粉、老抽调味，翻炒均匀。
-
10加料酒和少许水，转入高压锅压8分钟至熟。
-
11压熟的鸭子转入炒锅中。
-
12挑去香料不要。
-
13加入泡软的粉皮。
-
14翻炒均匀，至粉皮炖软入味，加大蒜梗和鸡精调味，收干汤汁即可。
-
15起锅装盘。
-
16超级下饭哦??。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 鱼香豆腐
- 糖醋鲤鱼
- 芝麻馅汤圆
- 清脂又降压——红椒海带丝
- 虫草花炖鸭汤
- 童趣——小螃蟹豆沙包
- 蒜薹馅包子
- 淮北小吃——烫面
- 松鼠桂鱼
- 大枣红糖姜水-----流行于民间的感冒治疗好饮品
- 酱拌生菜
- 豉油鸡
- 西红柿炒云南小瓜
- 豆豉腊肉焖南瓜
- 红薯花生粥
- 莲子炖银耳
- 宫保鸡丁
- 黄金蓝莓吐司
- 孜然羊肉
- 炒土豆泥
- 干煸白菜
- 水煎包
- 美味红枣卷
- 玉米面香肠卷
- 上汤水晶萝卜
- less chips
- less developed countries
- lessee uk
- lessen def
- lessen define
- lessened define
- lessened means
- lessening strategy
- lessening time
- lessen the effect of
- lesser panda
- lesser prairie
- less important
- less important than
- less mess
- 卜算子 其二（宋·张元干）
- 卜算子 其二（宋·徐俯）
- 卜算子 其二（宋·朱敦儒）
- 卜算子 其二（宋·王之道）
- 卜算子 其二（宋·王炎2）
- 卜算子 其二（宋·葛长庚）
- 卜算子 其二（清末民国初·朱祖谋）
- 卜算子 其五 曹守生朝十二月初六日（宋·刘克庄）
- 卜算子 其五 用庄语（宋·辛弃疾）
- 卜算子 其五 赴舂陵和向伯元送行词（宋·赵师侠）
- 卜算子 其六 燕（宋·刘克庄）
- 卜算子 其四 和徐师川韵赠歌者（宋·赵师侠）
- 卜算子 其四 孟抚干岁寒三友屏风（宋·石孝友）
- 卜算子 其四 忆梅花（宋·卢祖皋）
- 卜算子 其四 良翁礼部生日（宋·刘克庄）
- 早籼稻/期货投资者教育系列丛书
- 棉花/期货投资者教育系列丛书
- 中国关税--制度政策与实践
- 国际财务报告准则实务指引--金融工具(中英文对照)/普华永道国际财务报告准则实务指引金融工具系列
- 银行风险分析(公司治理和风险管理的评估框架第3版)
- PTA期货交易策略
- 中国区域经济发展年鉴(2010)(精)
- 资产托管与托管银行
- 商品期权
- 资源节约型环境友好型农业生产效率研究
- 全球发展地平线(2011多极化新的全球经济)
- 潜在的危机--中国金融系统性风险研究
- 会计学与财务学范畴及学科定位研究
- 北亚经济圈
- 中国经济密码