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诗文
大盘鸡+手工抻面
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
尖椒
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
原味 口味
未知 难度
大盘鸡的做法步骤
1
先揉上一块面,放在一边等着时光唤醒它,里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。
2
准备好材料待用,刀工看自己水平,我准备的量大是因为等着吃饭的人多,po主是饲养员。
3
准备好香料,把鸡块冷锅下水放料酒焯水可以去除腥味。
4
锅内放油把香料放入轻煸出香味,把鸡块放进去翻炒在放入一大勺郫县豆瓣酱和少许料酒接着翻炒。
5
炒制颜色均匀出香味。
6
放入土豆和呀,胡萝卜,盐,耗油接着翻炒,然后放一小碗水小火炖熟。
7
炖鸡的时候把面拿出一小块,案板抹油赶成薄饼。
8
刀尖轻划成抻面宽条。
9
轻轻拉伸至薄厚始终下锅煮熟。
10
土豆炖到微软时放入快乐的洋葱翻炒。
11
最后放入快乐洋葱的好朋友尖椒和番茄酱。
12
翻炒均匀后关火。
13
把煮好的抻面放到汤汁里搅拌。
14
先给宝宝弄一盘,酸酸甜甜微辣香香好吃的大盘鸡抻面出锅了,宝宝都说很好吃。
15
完美,根本停不下来,苍天饶过谁,接着长胖吧!
小窍门
温馨提示建议用餐时间不宜过长,否则根本停不下来容易撑到,谢谢
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更新时间:2026/4/6 15:36:12