食材明细
- 孜然 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然味花卷的做法步骤
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1面粉加酵母粉和成面团，面盆加盖或蒙塑料膜防面团表面干燥。 -
2发两倍大后将面团揉勻，擀成方形面皮。
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3依次在面皮上撒盐，抹油，撒孜然粉。
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4将面皮卷起来。
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5切成你所需要大小的坯子。
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6取1个坯子，稍拉长后拧180度。
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7两头向下折，完成一个花卷。
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8做完后等再次发酵，拿起来感觉胖胖的发轻了既可。
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9入蒸锅，水开后15分钟，闭火别开盖放5分钟，防回缩。
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10松软咸香的花卷完成。
小窍门
也可以放葱花，椒盐……等等做成各种风味的花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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