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诗文
火腿肠卷
释义
“小孩很喜欢吃。我用的火腿肠是60克一根。”
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
10g
温水
242g
辅料
火腿肠
4根
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
火腿肠卷的做法步骤
1
温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,加面粉500克,揉成光滑的面团。(我是用面包机揉的)
2
发酵2倍大小。(天冷,我放在50度左右的蒸锅发酵的)
3
4根火腿肠,共切成16小根。
4
发酵的面团再次揉匀排气,取一面团,搓长条。(火腿肠8厘米,长条约50厘米)
5
长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。
6
做好的火腿卷放入蒸笼里。
7
发酵2倍大小。
8
大火蒸15分钟,焖5分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:09:57