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诗文
西红柿鸡蛋面
释义
“调料少,食材简单”
食材明细
主料
面
适量
西红柿
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
少量
蒜
1头
盐
少许
原味 口味
未知 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
准备食材,蒜切末,西红柿去皮切丁,鸡蛋打碎备用。什么面都可以,我目前只有这个面。
2
起锅放油,凉油放蒜末,小火炒香,再放入西红柿丁,依个人口味放盐,西红柿炒烂后放水。
3
水开后下面,出锅前淋上鸡蛋液。
4
喜欢吃香菜的可以撒上,也可以撒上香葱末。
5
西红柿未去皮,放的是手擀面。
小窍门
1、凉油炒蒜,不然会胡。
2、可以放挂面,方便面,火锅面、儿童面等也可以做疙瘩汤
3、西红柿也可以不去皮
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更新时间:2026/4/8 20:37:47