食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1两个鸡蛋打散。 -
2加1.5倍于鸡蛋液的45度左右的水，过筛。
-
3把水烧开后，鸡蛋液放入锅中，盖上盘子，中大火蒸10分钟。
-
4十分钟后再关火焖五分钟。出锅。
-
5用刀划开，洒适量橄榄油和酱油食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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