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诗文
鲜芋仙家庭版
释义
食材明细
主料
紫薯
一个
黄芯地瓜
一个
辅料
白糖
两大勺
木薯粉
300g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
鲜芋仙家庭版的做法步骤
1
将地瓜和紫薯切小块高压锅上汽后蒸10分钟。
2
蒸好后放入料理机中。
3
打成泥。
4
加木薯粉,糖水揉成团。
5
搓成长条。
6
垫板上撒些木薯粉防止粘连。
7
切成橡皮大小的块状。
8
下锅煮3分钟,再配上蜜红豆、仙草冻、和自制奶茶。
9
一杯家庭版的鲜芋仙就做好了。
小窍门
因为揉面团时需加水量不多,所以光靠糖水的量甜度还是不够,可以在打泥时直接加入白糖,口感会好些。
使用的厨具:料理机
所属分类: 小吃 下午茶
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更新时间:2026/1/3 8:31:32