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诗文
炒合菜
释义
“炒个合菜过二月二。”
食材明细
主料
绿豆芽
150克
韭菜
80克
胡萝卜
80克
粉丝
50克(泡好的)
鸡蛋
1个
猪肉
80克
白菜
1片
食盐
1.5克
鸡精
1克
生抽
10克
食用油
1汤匙
辅料
无
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒合菜的做法步骤
1
取绿豆芽。
2
摘去根部和叶子,洗净。
3
韭菜洗净和豆芽放一起。
4
粉丝洗净泡发。
5
胡萝卜洗净打丝。
6
白菜片开。
7
切丝。
8
跟胡萝卜放一起。
9
取一个鸡蛋,磕碗里打散。
10
猪肉切丝。
11
冷水下锅焯水。
12
水开洗去浮沫备用。
13
热锅冷油。
14
油热倒入蛋液。
15
煎熟。
16
到出来切条。
17
肉丝直接放煎蛋锅里翻炒。
18
放食盐。
19
放生抽。
20
放白菜和胡萝卜。
21
炒至菜丝变软。
22
放豆芽和韭菜梗。
23
翻炒均约。
24
放粉丝,韭菜叶和鸡蛋。
25
炒均匀放鸡精。
26
翻炒至韭菜叶断生即可。
27
装盘。
28
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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uncovering
uncritical
uncritical acceptance
uncritically
uncross
uncrowded
uncrowned
uncrushable
UNCTAD
unction
unctuous
unctuously
uncultivable
uncultivated
uncultured
为酒家黄丈寿(明末清初·屈大均)
为醉樵书水墨扇头(明·王恭)
为释东旭咏白莲(明·林鸿)
为金仲和题夏太常竹(明·韩雍)
为金道隐给谏请改戍得允(清·钱澄之)
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为金陵章楚君题莫愁湖图二首(清末民国初·夏孙桐)
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为钟清叔题薛五兰卷(明·吴梦旸)
为钟舍人题孟端竹(明·杨士奇)
为钱世行副宪写虞山先陇图(明·沈周)
为钱世重题悬罄室(明·王世贞)
为钱东湖老先生题芙蓉(明·黄廷用)
为钱仲仙题梁节庵李子申汪沤客送曾履初诗画(清末民国初·陈宝琛)
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更新时间:2026/1/2 1:27:22