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诗文	香酥小麻花
释义	食材明细 主料 面粉 200g 鸡蛋 1个（约60克） 水 50g 食用油 30g 白糖 20g 辅料 盐 2g 甜香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香酥小麻花的做法步骤 1 所有食材放入盆中。 2 和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。 3 醒好的面团分成15克一个的小剂子刷油松弛十五分钟，这样搓条的时候不会回缩。 4 搓成长条大约40厘米长。 5 双手向相反的方向上劲。 6 对折自然的拧在一起，双手继续向相反的方向上劲。 7 然后三折。 8 拧成小麻花生坯。 9 生坯全部做好。 10 锅中烧油，油温四五成热下入麻花生坯，一边炸一边搅动。 11 炸制金黄色捞出，如果你想吃特别脆的就多炸一会。 12 成品，太好吃了，两分钟吃完了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   下午茶
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