“外酥里嫩，葱香，花椒香味儿浓郁。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葱花油饼的做法步骤
-
1适量面粉，分成一小份，一大份。 -
2大份用约90度的水烫一下，边倒边用筷子搅拌。
-
3小份用凉水搅成絮状。
-
4倒入适量玉米油。
-
5和成较软面团。省二十分钟。
-
6葱切小粒儿。
-
7碗内一点面粉，盐，适量花椒粉。
-
8适量玉米油拌匀，做成油酥。
-
9饧好的面取适量，不用揉搓，直接按扁。
-
10擀成薄片。
-
11抹上油酥。这是起层的关键。
-
12撒上葱花。
-
13从圆心位置斜切一刀。
-
14向上打圈卷起。
-
15裹成圆锥状，右边捏住口。
-
16左手握底部，右手握收手口，打圈扭两下，按扁。
-
17擀成厚度适中的薄片。
-
18电饼铛刷油，下盘加热。
-
19葱花油饼放入。盖上盖儿煎一小会儿。
-
20煎至一面微微有焦黄点，翻面，盖上盖继续烙。
-
21勤翻面，煎至自己喜欢的程度铲出。
-
22外酥里嫩。
-
23铲放到案板上。
-
24切成小块。
-
25成品。
-
26成品。
-
27成品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 葱油拌面
- 白豆沙馅花式面包
- 蔓越莓饼干
- 中种卡士达超软吐司
- 烤肠薯泥茼蒿面包
- 菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干
- 龙利鱼汉堡
- 雪里红肉末炒蚕豆
- 烤牛肉
- 肉丝茭白
- 台湾香肠披萨
- ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉
- 梨柚汁
- 青豆番茄炒鸡蛋
- 法国普罗旺斯风格烘烤素菜
- 山药鲜虾煎饼
- 牛肉炒莴苣丝
- 柠檬杏仁奶油酥餅
- 奶香芝士玉米粒
- 口蘑青南瓜肉馅饺子
- 锅包肉
- 土豆红烧肉
- 芝麻沙拉酱吐司
- 鲫鱼萝卜汤
- 紫薯蛋挞
- incurable
- incurably
- incur anger
- incurious
- incursion
- incur wrath
- incus
- in custody
- in custody of
- in danger
- in danger of
- in danger of doing
- in darkness
- in debt
- indebted
- 送职方张员外领荆湖北漕（宋·宋庠）
- 送职方王郎中吏部刘员外自太原郑相公幕继奉（唐·李山甫）
- 送聘儒侄秋试（宋·袁说友）
- 送聪上人归四明（宋·赵汝燧）
- 送聪师往蜀中乞钱（宋·韩驹）
- 送聪首座之弋阳兼呈陈郎中（宋·释崇岳）
- 送聪首座兼简陈寺丞（宋·释咸杰）
- 送聪首座游升（元·郑元祐）
- 送聱隅黄先生（宋·王令）
- 送肃庵长老归北（宋·释月涧）
- 送肇上人还江南省阿尚（宋·释德洪）
- 送肉户玑公使之燕京（清·黄遵宪）
- 送肖甫司马于清洋江口（明·王世贞）
- 送肖鹤陈大尹入觐（明·区越）
- 送肖鹤陈邑侯五首（明·欧阳建）
- 兄弟手足/迈尔斯系列/世界科幻大师丛书
- 明争暗斗/迈尔斯系列/世界科幻大师丛书
- 贝拉亚/迈尔斯系列/世界科幻大师丛书
- 初级商务汉语听力(附光盘共2册新世纪商务汉语系列教程)
- 新视野大学英语(1综合训练第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工模具材料强化处理应用技术
- 新视野大学英语(附光盘1快速阅读普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代大学英语(附光盘听力1普通高等教育十五国家级规划教材)
- 现代大学英语(附光盘听力1教师用书普通高等教育十五国家级规划教材)
- 新视野大学英语(1泛读教程第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 实战俄语口译
- 新视野大学英语(附光盘1读写教程第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代大学英语(附光盘听力2教师用书普通高等教育十五国家级规划教材)
- 现代大学英语(附光盘听力3教师用书普通高等教育十五国家级规划教材)
- 工作在日本(附光盘)/即学即用日语会话