食材明细
- 咸鲜 口味
- 简单 难度
藤椒水煮肉的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，腌好的猪肉再次搅打均匀。
-
3锅中热油，下入娃娃菜炒至成熟软化，倒入盛器中垫底。
-
4锅中倒入清水500g烧开，下入藤椒酱。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6将藤椒汤底倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 小鱼穿沙
- 干锅土鸡炖胡萝卜
- 香酥柠檬鸡块
- 生拌甘蓝菜花
- 地三鲜焖面
- 美味鸭腿制作“蒜香脆皮鸭腿”
- 韩国土豆汤
- 小猪豆沙包
- 唯惜营养豆浆之【杏仁豆浆】
- 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋
- 熊猫进化论---熊猫吐司
- 浓椒红酒煨牛舌
- 酱爆花蛤
- 马蹄甘蔗饮
- 麻辣鸡胗
- 英式点心---玫瑰司康
- 番茄洋葱蛋
- 家常炒三丝
- 番茄烩羊肉
- 蜂蜜柚子茶
- 黄豆芽炒蒜薹
- 自制巧克力拉线膏
- 山西名吃--拨烂子
- 皮皮虾
- 皮蛋豆腐
- post-mortem
- postmortem examination
- post-mortem examination
- postnasal
- postnasal drip
- postnatal
- postnatal depression
- post office
- Post Office Box
- postoperative
- post-operative
- postpaid
- postpartum
- post-partum
- postpartum depression
- 嘉禾幕中得鸿儿春闱捷音喜赋（清·李文安）
- 嘉禾挽吕太常母（明·程本立）
- 嘉禾歌为广州刘太守寿（明末清初·屈大均）
- 嘉禾歌为王础尘寿（明末清初·屈大均）
- 嘉禾沈园（宋·吴龙翰）
- 嘉禾湖上，为谢参军题扇（元末明初·张昱）
- 嘉禾瑞于丁卯此粟瑞于戊辰两年之间嘉瑞迭见（宋·林希逸）
- 嘉禾百咏 胥山（宋·张尧同）
- 嘉禾舟中（宋·吴龙翰）
- 嘉禾舟中（宋·释文珦）
- 嘉禾讴（魏晋·曹植）
- 嘉禾遇雨冯太史开之过舟中（明·欧大任）
- 嘉禾道中次溎山韵（清·缪祐孙）
- 嘉禾道中遇夏侯子阳（宋·李纲）
- 嘉禾道中（明·徐祯卿）
- 好文案会说话
- 上市公司前瞻性非财务信息披露质量研究/企业发展研究书丛
- 城市广播电视改革发展(2019)
- 地理上的经济学
- 醉里真如--怀素/湖湘书法经典
- 五感法同步作文(4年级黄冈升级版)
- 改革开放40年(市场体系建立发展与展望)
- 问题域与历史性
- 传统制造企业绿色创新驱动机制研究
- 图像思维(精)
- 华尔街选股术(顶级交易员深入解读)/顶级交易员重读经典系列
- 企业创新的内外部治理--激励机制和价值效应
- 我国装备制造企业成长能力研究
- 幕后产品(打造突破式产品思维)
- 飞吧天牛