食材明细
- 咸鲜 口味
- 简单 难度
藤椒水煮肉的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，腌好的猪肉再次搅打均匀。
-
3锅中热油，下入娃娃菜炒至成熟软化，倒入盛器中垫底。
-
4锅中倒入清水500g烧开，下入藤椒酱。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6将藤椒汤底倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 蔓越莓杂粮软欧
- 蔓越梅奶酪包
- 溏心蛋
- 黄金南瓜饼
- 蔓越梅玫瑰花无油酸奶蛋糕
- 椰蓉蔓越莓奶黄月饼
- 电压锅做蛋糕
- 红烧猪蹄
- 香炸薯条
- 蒸玉米膏
- 虾仁胡萝卜饺子
- 木耳青瓜炒肉片
- 百香果柠檬水
- 牛油果蟹肉色拉
- 葱香虾仁粥
- 牛肉咖喱饭
- 浩杰面 懒人专属
- 香煎黄金饼
- 速拌西瓜皮
- 西红柿混汤面
- 白芸豆蔓越莓酥皮月饼
- 可可牛奶哈斯
- 芝麻饼
- 韭菜锅贴
- 酸辣莲藕
- shopped around
- shopping around
- shopping around the world
- shopping bag
- shopping bags
- shopping basketball
- shopping cart
- shopping carts
- shopping center
- shopping mall or cyber
- shopping malls
- shopping more
- shopping share
- shopping spree
- shopping street
- 送唐黄门使两广（明·倪岳）
- 送唯吾王侍御谪楚（明·刘介龄）
- 送商丘伯侯若孩二首（明·释函是）
- 送商丘伯侯若孩扶柩归中州（明·释函是）
- 送商丘伯侯若孩（明·释函是）
- 送商司理应召北上（明·孙继皋）
- 送商孟和应试留都（明·徐勃）
- 送商孟和（明·汤显祖）
- 送商季皋（唐·皎然）
- 送商州杜中丞赴任（唐·皇甫曾）
- 送商府判（宋·华岳）
- 送商总郎（宋·洪咨夔）
- 送商筑叟赴南省（宋·史浩）
- 送商继显（元·吾丘衍）
- 送商霖兼简共叔（宋·许景衡）
- 声声入耳的经济学/经济学家随笔书系
- 洛阳古代官吏事约
- 潇然梦(上部)
- 现代关节外科学(精)
- 李贽哲学思想研究(精)/台海研究丛书
- 导游业务(大学旅游教材)
- 时尚八卦阵(广告与我谁做主)/魔镜丛书
- 梦幻制造者(电视电影和我)/魔镜丛书
- 我新故我酷(网络时代新生活)/魔镜丛书
- 中国家具王牌销售
- 报刊厨房(谁为我做信息大餐)/魔镜丛书
- 读解(中国大革命史)
- 挖掘机操作技术(全国特种作业人员安全技术培训考核统编教材)
- 装载机操作技术(全国特种作业人员安全技术培训考核统编教材)
- 新一代省级农业气象业余服务系统