食材明细
- 咸鲜 口味
- 简单 难度
藤椒水煮肉的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，腌好的猪肉再次搅打均匀。
-
3锅中热油，下入娃娃菜炒至成熟软化，倒入盛器中垫底。
-
4锅中倒入清水500g烧开，下入藤椒酱。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6将藤椒汤底倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 覆盆子&腰果粥
- 蔓越莓豆沙全麦小面包
- 杏子酱
- 金钱蛋
- 鲜虾水饺
- 芒果慕斯蛋糕
- 火锅底料烧草鱼，你没吃过的味道~
- 冰凉一夏 超简单自制小冰棍儿
- 五花肉丁炒香干
- 韭菜饺子
- 樱桃果酱
- 西红柿炖排骨土豆
- 鲜果蛋糕
- 果酱酸奶雪糕
- 葱油捞通菜梗
- 番茄玉米牛肉汤
- 青椒酱土豆
- 嫩牛五方
- 清爽北极浆果奶昔
- 挂霜麻花
- Arctic Berries蔓越莓巧克力杯
- 香菇盏
- 炒丝瓜
- 越南猪肉米线
- 椰汁糕(红豆&火龙果&椰蓉)
- run by
- run counter to
- run deep
- run down
- rundown
- run-down
- run-down
- rundown
- run down
- run dry
- rune
- run errands
- run for
- run for it
- Run for it
- 晚步（元末明初·徐贲）
- 晚步（元末明初·蓝智）
- 晚步（唐·刘得仁）
- 晚步（唐·姚揆）
- 晚步（宋·丘葵）
- 晚步（宋·刘安上）
- 晚步（宋·刘攽）
- 晚步（宋·刘敞）
- 晚步（宋·利登）
- 晚步（宋·吴儆）
- 晚步（宋·吴则礼）
- 晚步（宋·吴可）
- 晚步（宋·吴锡畴）
- 晚步（宋·周孚）
- 晚步（宋·家铉翁）
- 应急总医院急诊医学科病例精解
- 原生家庭儿童英语启蒙绘本
- 沂沭泗水情手册
- 零价铁透水性反应墙的寿命评估
- 火灾动力学
- 火灾识别与联动控制
- 燃气轮机及联合循环机组标准化调试技术
- 供电所标准化建设指导手册
- 中国统计摘要 2020
- 行车组织实训
- 当幸福来敲门+养生秘籍草稿本(套装共2册)
- 徐广联英语 超强大高中英语单词、词组、句型和惯用法
- 中国茂兰鸟类
- 测绘案例分析--考点剖析与试题解析(2020版)/全国注册测绘师资格考试专用辅导丛书
- 最高人民法院司法观点集成 刑事卷(2017-2020年增补本)