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诗文
香酥小油条
释义
“自制小油条,干净健康,特别酥软…”
食材明细
主料
面粉
300克
鸡蛋
1个
辅料
酵母
3克
食用盐
1勺
小苏打
2克
玉米油
少许
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香酥小油条的做法步骤
1
准备好备用食材。
2
300克面粉中放入3克酵母,小苏打2克,食用盐1勺。
3
打入1个鸡蛋。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
加入适量玉米油,揉成面团。
6
面团用保鲜膜裹紧,放入冰箱里冷藏发酵3小时(我是冷藏过夜了)。
7
面板上撒上面粉,面团取出。
8
面团直接擀开备用。
9
面团切成长条。
10
两个面皮重叠,用筷子按一下,两头捏起来。
11
锅中油预热,放入做好的小油条炸至两面金黄。
12
装盘出锅。
13
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/1/1 10:29:55