“紫薯无论做什么都是那么诱人,最近做面包做了几款,看到薄灰的紫薯面包很好,想到家里还有紫薯,就改动一下做了紫薯花样面包,做好的面包虽然没有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起来也很松软可口,味道还真不错呢,这里非常感谢薄灰的分享,!”
食材明细
紫薯花样面包的做法步骤
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6 然后揉至出膜为止,这个过程手工时间较长,有面包机方便一些。
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8 将面团排气,分成9等份并揉圆,盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
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11 在圆饼上切上中间连接的两个口子,然后再垂直的切同样的口子,在在以上口子上中间在开一个口子,就成为了均匀的口子8个口子。
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13 做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
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14 然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
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小窍门
1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的,你要是喜欢软的,稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。
http://home.meishichina.com/recipe-42744.html戗面原味芝麻烧饼
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