食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
罗勒餐包的做法步骤
-
1所有干性原料。 -
2所有湿性原料。 -
3厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。 -
4温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。 -
5排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。 -
6二发结束，喷水剪十字，入烤箱。 -
7烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
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- 【东北】酸菜肉包
- 【东北】蒜蓉粉丝扇贝肉
- 【杭州】琥珀桃仁
- 【四川】山椒白菜条
- 干煸土豆条
- 泡芙
- 牛肉咖喱饭
- 【北京】北京炸酱面
- 烤箱版盐焗鸡
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- 向日葵馒头
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- 香酥曲奇
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