网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋挞
释义	食材明细 主料（蛋挞皮） 中筋面粉 300克 黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用） 鸡蛋 一个 糖粉 120克 奶粉 10克 盐 2个 水 100克 辅料（蛋挞液） 鸡蛋 4个 淡奶油 100克 糖 80克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	豇豆酿肉 辣椒炒肉 蒜香牛仔骨 肉末炒鲜酸豇豆 火腿丁鸡蛋饼 韭菜炒鸡蛋 香蕉燕麦大米粥 白灼虾 鱼饼萝卜 枸杞火龙果大米粥 竹笋炒鸡片 香芹炒鱿 可乐鸡翅根 清肺润燥，酸甜可口～～山楂雪梨丝 酥脆九肚鱼 杏鲍菇炒肉 五彩鱼卷 带鱼萝卜丝 油鸡枞菌拌鸡丝 孜然羊肉 莲子香菇炖甲鱼 鸡汤山药玉米 咸肉菜饭 香葱焖山药 #八大碗#大脸豆腐 迎什么弃什么的成语 迎什么待什么的成语 迎什么承什么的成语 迎什么招什么的成语 迎什么痛什么的成语 迎什么立什么的成语 迎什么而什么的成语 迎什么请什么的成语 迎什么赛什么的成语 迎什么赶什么的成语 迎什么送什么的成语 迎刃什么什么的成语 迎刃以解 迎刃冰解 迎刃立解 题何大渊藏吕廷振画雁（元末明初·张羽） 题何太守画（明·杨士奇） 题何子完孝感诗（明·蔡清） 题何子应竹君轩（宋·汪藻） 题何子应金华书院图（宋·王十朋） 题何子翔乘飞艇俯大海照片（近现代·方守敦） 题何子贞篆册为赵生仲举（清·翁同和） 题何子远典史诗卷（元·陈镒） 题何季涌江亭（宋·戴复古） 题何季玉香积厨（明·陈守一） 题何宗远铁崖别号（明·湛若水） 题何山人大隐阁（宋·蔡襄） 题何屺瞻评《三国志》（清·刘慎荣） 题何幼恭云门归隐图（明·邓雅） 题何幼恭所藏方方壶洪崖图（明·邓雅） 哇哇哭的茶杯(附光盘)/生活智慧故事 谢谢牛奶(附光盘)/生活智慧故事 喝茶的脚丫(附光盘)/生活智慧故事 一筒大牙膏(附光盘)/生活智慧故事 拉链卡住了(附光盘)/生活智慧故事 人体的奥秘/儿童百科图鉴 动物的奥秘/儿童百科图鉴 影响孩子一生的传统故事(共8册) 变电设备现场故障与处理典型实例 混凝土结构设计及实用计算/结构设计及计算丛书 服装材料学(第2版最新修订版普通高等教育十五国家级规划教材) 美国时装样板设计与制作教程(上)/国际服装丛书 电弧焊机故障诊断与典型实例 电工速查速算手册 环境保护/火电厂生产人员必读丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。