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诗文
酱油烧鸡腿肉
释义
食材明细
主料
鸡腿
两个
辅料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
1勺
老抽
2勺
料酒
一勺
姜
适量
葱
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
白糖
少许
胡椒粉
少许
酱香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
酱油烧鸡腿肉的做法步骤
1
鸡腿去骨头。
2
在上面切几刀,不要切断。
3
鸡腿放入玻璃碗,放入胡椒粉.花椒.姜.葱.耗油.生抽.料酒。
4
拌匀,腌20分钟。
5
葱.姜.干辣椒.大料。
6
锅内放油,放入鸡腿,皮朝下。
7
煎至两面金黄。
8
放进干辣椒.葱.姜.大料。
9
腌鸡腿的料汁。
10
料汁倒入锅内。
11
放老抽。
12
放盐。
13
白糖。
14
烧开。
15
倒入清水,没过鸡肉。
16
烧20分钟后,大火收汁就可以。
17
鸡肉切块。
18
淋上汤汁。
19
装盘。
20
酱香美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2026/4/14 17:08:48