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诗文	黄焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 青彩椒 4个 胡萝卜 适量 辅料 酱油 10ml 啤酒 1罐 冰糖 15g 葱姜蒜花椒油 适量 干红辣椒 3个 姜 3片 咸鲜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 青椒，胡萝卜切块，香菇泡发。 2 鸡腿洗净。 3 去骨切块。 4 放水里煮开，去除浮沫。 5 锅中放油炒冰块做糖色。 6 炒鸡腿至变色然后放姜片和干红辣椒炒出香味。 7 放胡萝卜稍炒。 8 加一罐啤酒，酱油煮开。 9 加香菇焖烧5分钟。 10 放青彩椒炒断生。 11 蒜芽切碎。 12 盛出，撒蒜芽即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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