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诗文
回锅肉炒圆白菜
释义
食材明细
主料
圆白菜
半个
熟猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆豉
适量
郫县豆瓣酱
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
回锅肉炒圆白菜的做法步骤
1
圆白菜撕成小块。
2
肉是提前煮熟的,切成片。
3
准备葱姜。
4
热锅凉油,放豆豉,葱姜炒出香味,放豆瓣酱翻炒。
5
炒出红油。
6
放肉片翻炒。
7
大约炒两三分钟,炒出油。
8
放圆白菜。
9
翻炒一分钟,炒制断生。
10
加盐和鸡精调味关火。
11
出锅装盘完成。
小窍门
加盐之前尝一下咸淡,因为豆瓣酱,豆豉都是咸的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/25 2:08:42