食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，锅中加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮。 -
2煮开后关中小火煮40分钟。
-
3肉捞出晾凉，蜂蜜和老抽按照2:1调汁涂到肉上，筷子在肉皮上扎一些孔。
-
4用餐厨纸巾把多余的汤汁沾干。
-
5油烧开关中火，炸煮好的肉，每个面都炸。
-
6梅干菜洗净，炸好的肉切薄片，碗底垫梅菜，肉整齐码放在碗中，上面继续垫梅菜，上锅蒸，开锅后蒸四十分钟。
-
7肉蒸好后扣入碗中，把里面的汤汁倒入碗中加入淀粉、生抽、砂糖，锅中底油烧热倒入配好的汤汁烧开变亮浇入蒸好的肉上。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
- 酱豆腐家常版
- 韭菜炒豆干
- 酸辣土豆丝
- 碱水粽
- 法式面包球
- 皮蛋瘦肉粥
- 绿豆三色糙米饭
- 鲜虾鱼板豆腐汤
- 端午佳节，尽享抹茶奶黄冰晶粽的清凉与甜美
- 咸菜鱼板炒毛豆
- 自制肠粉
- 粉蒸排骨
- 炒魔芋
- 自制红豆糕
- 东北酸菜饺子
- 自制冰糖葫芦
- 青花椒豌豆腊肉粽子
- 焖煎老豆腐
- 青椒炒牛肉
- 醇香五花肉
- 糯枣棕
- 咸鸡骨春菜汤
- 火锅兔
- 韭菜末炒蛋
- 创意艺术鸡蛋
- booklet
- book lover
- bookmaker
- bookmaking
- bookmark
- bookmobile
- book of
- Book of Judges
- book on out
- book out
- bookplate
- book plate
- bookrack
- book rack
- book review
- 游沩山（宋·徐谊）
- 游沪南外国公主塔（清·曾广钧）
- 游河中西园和王君玉韵四首（元·耶律楚材）
- 游河桥晓望（唐·姚合）
- 游河西孙氏园（金·毛麾）
- 游河遇雨（宋·强至）
- 游河遇雨（宋·韩琦）
- 游治平寺有感（明·马光龙）
- 游治平寺登吴王郊台（明·王鏊）
- 游治平寺（明·李龄）
- 游泉庵寺怀璧上人以徐飞锡杖出风尘为韵探得（宋·谢逸）
- 游泐溪岩（明·李相）
- 游泐潭寺（宋·洪刍）
- 游法云寺观彝老新葺小园（宋·陆游）
- 游法云（宋·陆游）
- 盛世的崩塌(盛唐与安史之乱时期的政治战争与诗)(精)
- 英语(3下RJ版)/全能提优测评卷
- 数学(3下RJ版)/全能提优测评卷
- 于漪教育教学絮语集(精)
- 语文(5上RJ版)/全能提优测评卷
- 五字鉴
- 同桌冤家 玉龙雪山大冒险 奇异的青蛙宝石
- 玛德琳和她的魔法蛋糕
- 收藏天空的记忆
- 快乐王子(精)/译文经典
- 英雄无敌/特种兵学校
- 肾内科学习题集/全国高级卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 智创融合--跨学科活动设计与体验(第3进阶走出地球专辑)
- 了凡家风(中国传统中的家道)
- 中国新闻事业发展报告(2022)(西班牙文版)