食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，锅中加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮。 -
2煮开后关中小火煮40分钟。
-
3肉捞出晾凉，蜂蜜和老抽按照2:1调汁涂到肉上，筷子在肉皮上扎一些孔。
-
4用餐厨纸巾把多余的汤汁沾干。
-
5油烧开关中火，炸煮好的肉，每个面都炸。
-
6梅干菜洗净，炸好的肉切薄片，碗底垫梅菜，肉整齐码放在碗中，上面继续垫梅菜，上锅蒸，开锅后蒸四十分钟。
-
7肉蒸好后扣入碗中，把里面的汤汁倒入碗中加入淀粉、生抽、砂糖，锅中底油烧热倒入配好的汤汁烧开变亮浇入蒸好的肉上。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
- 菠菜鸡蛋煮冬瓜
- 鲜荔枝蛋挞
- 麻辣土豆鸡丝
- 西红柿炖牛腩
- 中翅烧冬瓜
- 凉拌面
- 土豆鸡蛋饼
- 小米鸭肫
- 酸辣土豆丝
- 芋头糖果
- 孜然黄金馒头
- 抹茶蛋糕夹心面包
- 药膳鸡爪汤
- 蒜茄子
- 麻辣小龙虾
- 豆渣华夫饼
- 绿豆糕
- 芸豆烧排骨
- 玉米泥米糊
- 甜酒冲汤圆
- 泡菜肥牛饭
- 香葱蛋包肠
- 土豆洋葱鸡蛋饼
- 酸奶柠檬苹果黄瓜色拉
- 麻辣蕨根粉
- 什么期什么远的成语
- 什么期什么遇的成语
- 什么朦什么忪的成语
- 什么朦什么胧的成语
- 什么木什么下的成语
- 什么木什么仁的成语
- 什么木什么伐的成语
- 什么木什么信的成语
- 什么木什么兵的成语
- 什么木什么冠的成语
- 什么木什么冰的成语
- 什么木什么分的成语
- 什么木什么华的成语
- 什么木什么可的成语
- 什么木什么吏的成语
- 北双剑峰（宋·朱熹）
- 北发（明·袁宗道）
- 北口峪望蔚州（清·曾畹）
- 北口道中览古（清·甘运源）
- 北台（宋·宋庠）
- 北台（宋·宋庠）
- 北台（宋·张商英）
- 北台（明·孙传庭）
- 北史六首（明·郑学醇）
- 北司狱中用苏长公韵二首 嘉靖甲寅秋秋曹檄（明·赵完璧）
- 北回示将吏（明·张煌言）
- 北园书事三首 其二（宋·李昭玘）
- 北园书事三首（宋·李昭玘）
- 北园会客不饮（宋·曾巩）
- 北园偕北海润桐（近现代·佟绍弼）
- 概率论与数理统计教程(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 结构力学Ⅰ基础教程(第4版)同步辅导及习题全解/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
- 陕224储气库建设与运行管理实践(精)/中国石油气藏型储气库丛书
- 赵之谦篆书铙歌/彩色放大本中国著名碑帖
- 三年级语文(第1学期五四学制)/华东师大版一课一练
- 四年级语文(第1学期五四学制)/华东师大版一课一练
- 小学英语渐进式书写训练(3上PEP)
- HTML5+CSS3前端开发项目化教程(微课版第2版)
- 小学生全功能同义词近义词反义词大全(新课标部编版彩图版升级版)(精)/小学生全功能图解工具书
- 职校班主任100问/苏州职教口袋丛书
- 我爱学拼音(2动画版)/幼小衔接启蒙训练
- 二胡基础教程
- 永乐宫线描稿/白描线稿临摹系列
- 小学阅读理解训练(3上彩绘版)
- 宋词三百首(全本典藏版)/蜗牛国学馆