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诗文	蚝油茄子
释义	“库存菜” 食材明细 主料 茄子 3个 本地辣椒 4个 独蒜 2个 辅料 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蚝油茄子的做法步骤 1 茄子辣椒切好待用。 2 锅里不给油，放入茄子辣椒。 3 炕出水份。 4 扒一边，倒油爆香蒜粒。 5 大火翻炒。 6 加入蚝油生抽。 7 加入少许盐。 8 翻炒入味。 9 出锅。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。