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诗文 牛肉酱茭白丝盖浇面
释义
牛肉酱茭白丝盖浇面的做法

食材明细

主料
  • 面条 210克
  • 茭白 2株
  • 牛肉酱 2勺
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤

  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：1
    1
    食材：面条。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：2
    2
    茭白。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：3
    3
    牛肉酱。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：4
    4
    水淀粉。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：5
    5
    将茭白剥壳清洗一下捞出。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成粗一点的丝。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：8
    8
    随后，搁入2勺牛肉酱。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：9
    9
    加适量的清水翻动一下煮开。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：10
    10
    接着，加适量的盐、白糖、香醋、鸡精。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：11
    11
    调味翻匀。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：12
    12
    然后，倒入水淀粉勾上芡后，盛出。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：13
    13
    装入大碗中。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：14
    14
    最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。
  • 牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤：15
    15
    合入牛肉酱茭白丝浇头，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/12 6:16:53