食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鲜蘑的做法步骤
-
1鲜蘑洗净，撕成条，沥干水分备用。 -
2将所有辅料加在一起。（鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、料酒）
-
3搅拌均匀。
-
4鲜蘑倒入。
-
5抓拌，使得鲜蘑均匀挂糊。
-
6起锅烧油 多些油。
-
7油温５成热，倒入鲜蘑，划散，炸第一遍。
-
8三分钟后捞出备用。
-
9油温升高到7～8成热，倒入鲜蘑复炸。
-
10一分钟左右，至鲜蘑表面焦黄，关火。
-
11沥油装盘即可。
-
12撒些烧烤料或辣椒面、孜然。不喜欢的可忽略。
小窍门
1、一定要炸两遍，第一遍是将鲜蘑炸熟，第二遍是将鲜蘑表面炸脆。
2、把鲜蘑换成其他蔬菜亦可，即成炸蔬菜。
2、把鲜蘑换成其他蔬菜亦可，即成炸蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 100%中种北海道吐司
- 酸辣猪肉皮
- 正宗小酥肉做法
- 海带肉包
- 紫薯酥皮蛋黄月饼
- 莲蓉蛋黄月饼
- 红枣花生饼--- 香---酥---脆
- 自制五仁月饼
- 哈密瓜内馅，哈密瓜酱
- 蛋皮姬菇肉片汤
- 酸辣白肉片
- 酱香鱼
- 哈密瓜冰皮月饼
- 豉香肉片炒丝瓜
- 自制馅料－－紫薯、抹茶冰皮月饼
- 三色粥
- 自制白莲蓉馅料
- 椰香三宝
- 虾仁饺子盒
- 粉蒸肉
- 奶酪焗虾
- 蚝情黑椒猪扒饭
- 猪肉白菜炖粉条
- 自己动手做鸡蛋灌饼
- 玫瑰面包
- up a tree
- upbeat
- upbraid
- upbraid for
- upbraid for doing
- upbringing
- up by
- upchuck
- up close
- up-close
- up close
- up close and personal
- upcoming
- upcountry
- upcycle
- 和项元师见遗柳书（宋·孔平仲）
- 和项公立秋韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项帅交帅印招十二邑令韵（宋·陈元晋）
- 和项平父送别（宋·孙应时）
- 和项广文喜雨（宋·王炎）
- 和项斯游头陀寺上方（唐·欧阳衮）
- 和项王歌（汉·虞姬）
- 和顽道见寄（清末民国初·曹家达）
- 和顾东桥宪长游天界寺之作（明·严嵩）
- 和顾东白囧卿归田倡和集原韵（明·郭谏臣）
- 和顾中丞出息东郊田舍二首（明·严嵩）
- 这样就能办好家庭肉羊养殖场
- 兵棋(从实验室走向战场)/信息时代军事理论精品系列
- 网络化集群作战研究/信息时代军事理论精品系列
- 先进军事文化创新发展方略
- 右脑制胜
- 心理学的智慧/经典智慧系列丛书
- 经济学的智慧/经典智慧系列丛书
- 管理学的智慧/经典智慧系列丛书
- 成就孩子一生(现代亲子教育攻略)
- 中国军民融合发展报告(2013)
- 强军梦想与强军目标(建设巩固国防和强大军队)
- 军队人才培养中的知识转移研究
- 毛泽东研究战争的方法及当代思考
- 肖天亮讲稿自选集/国防大学名师论坛丛书
- 徐焰讲稿自选集/国防大学名师论坛丛书