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诗文	冬笋炒回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 冬笋 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 冬笋炒回锅肉的做法步骤 1 对半切开冷水下锅焯水。 2 冬笋剥壳。 3 冬笋切成片。 4 五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。 5 五花肉放入锅中小火煸炒出油。 6 放入胡萝卜、冬笋片翻炒。 7 加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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