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诗文 焦香锅贴
释义
焦香锅贴的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 够用
辅料
  • 韭菜 50克
  • 肉碎 60克
  • 干香菇 2枚
  • 大葱 半粒
  • 姜 少许
配料
  • 白酱油 1汤匙
  • 橄榔油 2汤匙
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

锅贴的做法步骤

  • 焦香锅贴的做法步骤：1
    1
    锅贴少少滴材料。
  • 焦香锅贴的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净，切成小小段。
  • 焦香锅贴的做法步骤：3
    3
    葱切小粒状，姜盅烂取汁。
  • 焦香锅贴的做法步骤：4
    4
    预备好猪肉碎。
  • 焦香锅贴的做法步骤：5
    5
    香菇浸软也成小小粒状。
  • 焦香锅贴的做法步骤：6
    6
    把全部材料放一个大碗中。
  • 焦香锅贴的做法步骤：7
    7
    放进调味料（白酱油和橄榔油）。
  • 焦香锅贴的做法步骤：8
    8
    把它们调拌均匀。
  • 焦香锅贴的做法步骤：9
    9
    在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
  • 焦香锅贴的做法步骤：10
    10
    把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
  • 焦香锅贴的做法步骤：11
    11
    做好滴全部锅贴。
  • 焦香锅贴的做法步骤：12
    12
    锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
  • 焦香锅贴的做法步骤：13
    13
    倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
  • 焦香锅贴的做法步骤：14
    14
    底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
  • 焦香锅贴的做法步骤：15
    15
    “焦香锅贴”开吃咯！！
  • 焦香锅贴的做法步骤：16
    16
    再沾一点姜丝醋，真滴美味！！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2025/12/31 19:00:28