“超级鲜美的一道汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜豆腐贝汤的做法步骤
-
1咸菜洗净切细，豆腐3块，每块切成四小块。 -
2贝搓洗干净。 -
3锅里加入一小勺猪油化开。 -
4加入咸菜翻炒出香味。 -
5加入贝翻炒。 -
6翻炒至贝口微开时加入一勺水刚好淹过食材，加盖烧。 -
7烧开后加入豆腐继续烧。 -
8烧两三分钟至汤汁乳白时加入葱段。 -
9尝尝味道，有点淡加少许盐调味即可。
小窍门
是否加盐由咸菜的量决定，最后就是尝尝汤的味道，适当选择加盐或加水。
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