“漂亮的颜色，家里有小朋友的可以试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
-
1250克面粉，3克酵母，5克白糖用温水化开，水不能太烫，这一团面我用面包机来凉拌。 -
2南瓜蒸熟，弄成泥状，放凉，（不可太烫）250克面粉，3克酵母，酵母放南瓜泥里搅匀，慢慢加到面粉里。
-
3揉成面团，用保鲜膜盖一下。
-
4锅里烧好热水，大概30℃，不能很烫，（会烫坏酵母）面团装好放里面，盖好盖子，等待发酵。
-
5发好了，我用了一个小时
-
6再次揉面，排气，揉成原来大小即可，分成4个大团，我做两种花色馒头。
-
7切成小块
-
8擀成差不多大小的面片
-
9重叠，切3刀，两块大的，四块小的
-
10重叠，大的在底下，小的在上面。
-
11筷子按压
-
12筷子的前端处和尾部，捏在一起。
-
13两边拉长
-
14拉到前面，粘在一起
-
15完成。
-
16另外两团，擀成大面饼，重叠，卷起来。
-
17切成挤子
-
18擀平，用勺子尾部按压，压一半就可以。
-
19用筷子往中间夹
-
20中间可以包豆沙，奶黄。（我是用红糖代替）
-
21贝壳包，一定要二次发酵才开始蒸，我是跟第一次发酵一样，锅里放热水，再放进去发10几分钟。
-
22大火蒸15分钟左右，关火闷2分钟。
-
23出锅
-
24好了
-
25颜色漂亮，也可以用紫薯代替南瓜
小窍门
化开酵母的水不能太烫，温水即可，锅里用来发酵的水也是一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】
- 新手创作——抹茶豆沙面包
- 糖排骨
- BRUSCHETTA
- 【美食之春交响曲】——绿叶情怀《蚝油芥蓝菜》
- 炸溜肝尖
- 芹菜牛肉包
- 凉拌皮蛋
- 家常鱼块
- 火腿蛋花烫
- 酱油鸡
- 蔓越莓饼干
- 香煎馒头片----剩馒头的华丽变身
- 高汤焖南瓜
- 千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣
- 花式葱香火腿面包
- 微波炉版健康薯片
- 香辣口水鸡
- 香肠辣白菜炒年糕
- 什锦炒米粉
- 养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤
- 酸辣圆白菜
- 走出国门扬名世界——韩式辣白菜
- 小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包
- 辣炒年糕
- 流离遇合
- 流离颠沛
- 流离颠疐
- 流离颠顿
- 流移什么什么的成语
- 流移失所
- 流脍人口
- 流脍什么什么的成语
- 流腔什么什么的成语
- 流腔流调
- 流芳万古
- 流芳什么什么的成语
- 流芳千古
- 流芳后世
- 流芳百世
- 献华阴罗丞别（唐·储光羲）
- 献南丰宰（宋·彭齐）
- 献卢尚书（唐·万彤云）
- 献卢常侍（唐·曹生）
- 献县望河间献王墓（明·程敏政）
- 献县纪文达公故里（清·张穆）
- 献县题壁（清·马长淑）
- 献可约游北山阻雨（宋·王琮）
- 献可造朝（宋·葛绍体）
- 献同年孔郎中（唐·林宽）
- 献周世宗（唐·钟谟）
- 献外台王侍御（宋·宋祁）
- 献大京兆薛常侍能（唐·郑谷）
- 献大司马制府吴公一百韵（明末清初·陈恭尹）
- 献大明永乐皇帝（明·李芳远）
- 三自由度永磁球形电动机
- 非法智慧/凤凰引读者
- 黑皮肤白面具(精)
- 大学生职业生涯规划与精准就业研究
- 新兴大国崛起与全球秩序变革(第5卷国际经济秩序的失衡与重构)(精)
- 可视化激波现象(精)
- 奢华之网(十八世纪的徽州盐商社会阶层和经世之道)(精)
- 亲子共学习同成长--东台射阳阜宁开放大学三地联动亲子共学案例
- 低温沼气发酵微生物群落结构及多样性
- 审计基础与实务职业能力训练(财务会计类专业精品课程规划教材五年制高职专用教材)
- 妇产科学临床进展(精)
- UGC质量实时预判机制研究(2022)/郑州大学厚山人文社科文库
- 好的数据(乐观主义者的数字未来指南)
- 清代宫廷大戏丛刊续编(5种共7册)
- 逐梦山水六十年