网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
长豇豆炒肉
鸡蛋摊韭菜
枣糕
五花肉烧茶树菇
盘龙肉饼
包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子
虎皮鹌鹑蛋红烧肉
黑麦面包
韭菜鸡蛋馅饼
香菇窝窝蛋
粉蒸槐花
蒜蓉田七叶
娃娃菜烧油面筋
青蒜烩猪血
菠菜虾皮蛋皮汤
三合面窝头
蘑菇风味炒面
手撕孜然烤麸
娃娃菜打卤面
紫豆角烧土豆条
韩味肉末笋丁
鱼香茄子煲
牙签肉
尖椒炒荷包蛋
马蹄虾仁炒秋葵
闪烁其辞
闪电法师说用英语怎么说
闪退用英语怎么说
闪送用英语怎么说
闭上你嗯嘴巴用英语怎么说
闭什么不什么的成语
闭什么主什么的成语
闭什么什么主的成语
闭什么什么义的成语
闭什么什么书的成语
闭什么什么出的成语
闭什么什么句的成语
闭什么什么听的成语
闭什么什么国的成语
闭什么什么守的成语
奉和庄致庵贰守留题小洞之作(明·章曰慎)
奉和序翁先生从游西苑视谷(明·严嵩)
奉和库部卢四兄曹长元日朝回(唐·韩愈)
奉和府公新作盆山激水若泉见招十二韵(宋·刘敞)
奉和府判学士景彝喜雪(宋·韩维)
奉和度支李侍郎早朝(唐·权德舆)
奉和座主东海公山居(清·吴暻)
奉和廖子谦先生江南舟中酒渴思茶见贻有作(明·刘崧)
奉和廖教授相过不遇之作(明·刘崧)
奉和廖教授相过不遇之作(明·刘崧)
奉和张仆射朝天行(唐·权德舆)
奉和张伯驹先生画赠红梅题诗原韵(民国末当代初·吴未淳)
奉和张使君宴加朝散(唐·卢象)
奉和张司谏左掖夜直(明·郑琰)
奉和张大夫戏示青山郎(唐·韦应物)
工程招投标与合同管理(土木工程类十一五高职高专系列教材)
光电检测技术(第2版高等学校适用教材)
电工与电子技术(高等学校适用教材)
能源管理体系要求解析与实践(GB\T23331-2009)
统计技术与测量水确定度的评定及应用/现代企业计量工作基础丛书
锅炉安全技术/特种设备安全技术丛书
现代计量管理与测量管理体系/现代企业计量工作基础丛书
表面温度测量/温度计量测试丛书
中国2010年上海世博会概览(法文版)
跨文化旅游翻译(原创版)/翻译理论与实务丛书
翻译研究(原创版)/翻译理论与实务丛书
翻译新究(原创版)/翻译理论与实务丛书
日汉翻译要义(原创版)/翻译理论与实务丛书
CHINESE BUSINESS STRATEGIES
ORIGINS OF CHINESE NAMES
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/24 15:55:19