网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
美味诱人的 —— 虾饺
什锦炒虾仁,懒人烤箱菜
肉末干子炒毛豆米
抹茶星冰乐
家常土豆泥
杏仁酥
芒果西米捞
开胃下饭时蔬
巧克力香蕉蛋糕
青椒炒蛋
土豆腊肠炒荷兰豆
小葱鸡蛋炸馒头片
蛋包饭
樱桃派
西红柿炒蛋
卤牛腱
蒜香竹叶菜
牛腩炖土豆
超软椰蓉面包
豆豉辣炒茄子土豆片
土豆培根披萨
荆芥豆芽拌干丝
金汤酸辣肥牛
干子烧肉
蔓越莓曲奇
school age
school assembly
school bag
schoolbag
schoolbag
school bag
school bell
school board
schoolbook
schoolboy
schoolboyish
school bus
school canteen
school child
schoolchild
送邢宪佥入贺(明·朱睦㮮)
送邢小槐户部(明·余继登)
送邢思轩会试(明·张子翼)
送邢把总(明·张宁)
送邢昂处士南游(宋·范仲淹)
送邢桂州(唐·王维)
送邢清臣赴左选(宋·刘弇)
送邢秀才之南海(明·刘崧)
送邢编脩弟(明·曹义)
送邢遁山人(宋·张方平)
送邢道州赵邵州归湖南(宋·吕本中)
送邢郎中赴太原(唐·姚合)
送邦佐弟归乡(宋·姜特立)
送邦彦赴阙(宋·华镇)
送邦直弟归乡(宋·姜特立)
香蕉的低语
教养
联邦快递/世界名牌之路
足迹--北京农学院老教授风采
永和树木图志
恐龙大世界(共4册)
消费主导经济转型初探
元代壁画(神仙赴会图第2版)(精)
别独自用餐(十周年修订珍藏版)
海事法(第3版)
徐时栋年谱
Photoshop CC案例教程(第3版高等院校电气信息类专业互联网+创新规划教材)
莱斯燕语(张燕教授管理随笔集)(精)
常见病证壮医诊疗规范/国家中医药管理局民族医药文献整理丛书
至上瑜伽(瓦希斯塔瑜伽上下第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/7 1:07:53