网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
烤香菇
无淡奶油蛋挞
烤鸡米花
烤鸡胸肉
肠仔包
蛋包饭
客家酿豆腐(清蒸版)
杯子蛋糕
烤豆腐
烤茄子
肠仔包
芦笋炒鸡蛋
巧克力千层
蜜汁叉烧
牛奶布丁【烤箱版】
烤土豆条
烤苹果片
抹茶螺旋酥
玛格丽特饼干
黄油动物饼干
烤扇贝
黄桃千层蛋糕
银耳菠萝羹
蔓越莓饼干
烤蘑菇
whip up into a frenzy
whip up into a frenzy of
whir
whirl
whirl around
whirligig
whirligig beetle
whirling
whirlpool
whirlpool bath
whirlwind
whirlybird
whirr
whirring
whish
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·纳兰性德)
河传(清·蒋春霖)
河传(清·蒋春霖)
河传(清·谭献)
河传(清·赵庆熹)
河传(清·陆求可)
河传(清·陆求可)
河传(清·陆求可)
教育界的焦点访谈--张志君教育传媒评论文集
汽车保险(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
汽车故障诊断技术(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
管理方法与艺术
客户关系管理(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
情绪经济学
汽车电器设备与维修实训(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
数控加工编程与操作(数控技术应用专业适用中等职业教育技能人才培养培训创新教材)
秘书考试指导(4级秘书国家职业资格4级)
汽车发动机电控系统的结构与维修(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
钳工实训指导书(全国高等学校高职高专汽车类专业规划教材)
民国的底气
多媒体作品制作员国家职业资格考试<中级>培训教程
服装工业制板与推板技术(全国中等职业教育规划教材)
物业管理师(专用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/14 23:41:55