网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
蒜香老豆蒸茄子
西红柿鸡蛋面
五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡
奥利奥迷你乳酪蛋糕
炸素丸子
鲜蘑炒肉
“客家酿豆腐--油炸”!
河洲红烧甲鱼
热狗与煎蛋汉堡
干煸/火爆大头菜
蜂蜜蛋糕
熊宝三文鱼吐司
雪梨黑豆米糊
南瓜包
剁椒酱
干锅花菜
西兰花培根奶油浓汤
天妇罗
海带肉片
木耳炒蛋
罗马盾牌饼干
香酥桃酥
咖喱饭团之熊猫乐园
咖喱饭团之小萌兔
小白菜豆腐汤
underlying meaning
underlying reason
underlying theme
undermanned
undermentioned
undermine
undermost
underneath
under no circumstances
under nose
undernourish
undernourished
undernourishment
undernutrition
under oath
刘会卿病中典衣买歌者因持絮酒就其丧所试之(明·张献翼)
刘伯伦像(元·凌云翰)
刘伯伦(清·汪绍焻)
刘伯寿秘校(宋·张耒)
刘伯山书来云有施主为造一亭刘子澄名曰竹溪(宋·赵蕃)
刘伯山寄隐(宋·真山民)
刘伯熙清溪图(元·黄镇成)
刘伯玄吴虎臣刘仲贞过荒斋玩菊(明·欧大任)
刘伯诚见惠仆所作中山杂咏石刻(宋·宋祁)
刘伶台(清·宋祖昱)
刘伶坟(元·周权)
刘伶墓同吴虎臣作(明·欧大任)
刘伶墓(宋·林景熙)
刘伶墓(宋末元初·仇远)
刘伶墓(清·夏子重)
大学英语快速阅读新导学(第2册)
大学英语快速阅读新导学(第1册)
中华人民共和国民事诉讼法(含相关司法解释2021年最新修正)
食品掺假与食品造假(精)
机械设计学习指导与自检题选(高等学校十一五规划教材)
开发建设项目水土保持(高等学校水土保持与荒漠化防治专业教材)
风景旅游区规划(高等学校风景园林教材)
服务建模--原理与应用/电子服务优秀专译著系列丛书
新编国际结算教程(高等院校经济管理类规划教材)
幸福婚姻心理学
公共关系实务(高职高专经济管理类规划教材)
腐植酸碳系数测定方法和腐植酸与黄腐酸含量的快速测定方法(2021HG\T5936-5937-2021)/中华人民共和国化工行业标准
粗碳酸锰(HG\T5920-2021)/中华人民共和国化工行业标准
微观经济学(高等院校经济管理类规划教材)
高中语文(2023新教材)/习题小题
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/25 8:57:41