网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
酸菜鸡汤
鱼香川味冻蛋
拌卤鸭脖子
地三鲜
香烤奶豆腐
干烧鱼
迷你牛肉串
蒜苗炒腊肠
手撕绿甘蓝
糖炒排骨
胡萝卜红烧羊腿肉
粉丝鲜虾煲
可乐鸡翅
家常芹菜炒香干
挂霜腰果
轻乳酪蛋糕
家庭汉堡
黑糯米酒煲鸡汤
玉米发面饼
番茄炒西葫芦
鸡腿薯泥牙签肉
番茄炒蛋
【番茄配方】花生奶油饼干——不开裂,不易碎,松脆可口
马蹄梨汁
电压力锅版红烧肉
什么什么世家的成语
什么什么世异的成语
什么什么世换的成语
什么什么世改的成语
什么什么世故的成语
什么什么世族的成语
什么什么世易的成语
什么什么世界的成语
什么什么世远的成语
什么什么丘墟的成语
什么什么丘壑的成语
什么什么丘山的成语
什么什么丙丁的成语
什么什么业业的成语
什么什么业大的成语
晚自东湖携藕花归儿辈争插盆池香艳不歇亦供(宋·黄公度)
晚自东郭回留一二游侣(唐·许浑)
晚自北港泛舟还家(宋·陆游)
晚自台中归永宁里南望山色怅然有怀呈上右司(唐·窦群)
晚自岳麓归(宋·项安世)
晚自拟滁亭转烟雨楼听角(宋·楼钥)
晚自昆城归北郊别墅(明·龚诩)
晚自朝台津至韦隐居郊园(唐·许浑)
晚自白沙投宿侧水(宋·赵蕃)
晚自白鹿泉上归(宋·陆游)
晚自神扶岩归新江口(明·区怀瑞)
晚自芝峰下回望护国寺(当代·李达)
晚自西堤携楫儿散步(明·陆深)
晚自鸡头崖至天龙屯(清·吴兆骞)
晚至临清(明·邵宝)
前卫客厅(附光盘)/帮你轻松设计家
活力儿童棒针衫
中外铸件材料速查手册(精)
简约客厅(附光盘)/帮你轻松设计家
我的手编休闲毛衣
混搭客厅(附光盘)/帮你轻松设计家
生活天天秀(4)
与美德同行(青少年读本)
中国全史(宗教卷)(精)
中国全史(思想卷)(精)
中国全史(习俗卷)(精)
中国全史(经济卷)(精)
中国全史(艺术卷)(精)
中国全史(文学卷)(精)
中国全史(政治卷)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/10 18:20:53