网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
烩面片
木耳山药
燕麦饼干
土豆回锅肉
子排炖毛笋——春天的菜
韭香汤圆
芹菜炒千张
凉拌咸菜丝
韭菜煎蛋
香芹炒肉(七)
自制蛋黄沙拉酱
双椒肉丝
韭菜灌蛋
金针南瓜面
自制辣椒油
皮干咸菜
萝卜丝生鱼汤
豆果炖排骨
清炒瓜子金
麻婆豆腐(十)
微波剁椒烤鱼
木瓜酸奶
好吃的虾仁披萨
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤
芹菜木耳炒肉(十二)
running past
running room
running shoes
running star
running story
running stream
running tap
running through
running through the grass
running time
running track
running up
running up and down
running up that hill
running water is never stale
送胡比部之留都(明·宗臣)
送胡比部文徵之留都(明·梁有誉)
送胡民望入京(宋·谢逸)
送胡汝明待制赴镇桂林(宋·葛立方)
送胡汝载丞武昌(明·陆深)
送胡汲古归严陵觐亲(宋·林景熙)
送胡澳下第归蒲津(唐·薛能)
送胡琪之富阳(明·童冀)
送胡瑞芝方伯赍捧时推贵州巡抚(明·韩日缵)
送胡生之定远教谕任(元末明初·刘基)
送胡生归秦川(明·周是修)
送胡用晦陕西屯田(明·王缜)
送胡瘦唐归江西(清末民国初·陈宝琛)
送胡瘦篁侍御出京(清末近现代初·郑孝胥)
送胡直秀才下第归南京胄监生(明·王绂)
诱僧
狂人日记三十八图
不能入库
斗牛人
轮椅上的梦
彼得兔的故事/最酷故事
哲学经典名言的智慧(超值金版)
期指兵法/投资经典黄金书系
六祖坛经/智慧果丛书
中国漫长的一年(1976与总理遗言案始末)
伊莎贝拉计划
小英雄巴特斯/我的宠物宝贝系列
麦克斯遇险记/我的宠物宝贝系列
欺诈原理
斯塔尔的秘密/我的宠物宝贝系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/29 5:52:39