网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
鸡蛋炒洋葱
肉末鸡蛋酱豆腐
油炸香蕉面包糠
培根奶酪排包
四季豆肉馅汽水包
香椿煎蛋
阿胶红枣生姜膏
自制炒酸奶
营养早餐---生菜猪肝粥
藜麦纸杯蛋糕
动物小饼干
一品扣肉
菠菜鸡蛋拌粉丝
苹果咕老虾
南瓜子花朵饼干
原味蒸蛋糕(全蛋打发)
豉香鸭舌
夜市小吃之王狼牙土豆
巧克力草莓
凉拌香辣鸡胗
干烧跋鱼
第一次做孜然羊肉卷饼
草莓紫薯奶昔
渐变奶油蛋糕
手擀面
nothing more than
nothing much
nothingness def
nothingness sep
nothingness song
nothing short of
nothing succeeds without a strong will
nothing to it
nothing to no one
No time
not in any way
noting could be proved against
noting down
noting in the world
not in the least
易守建业毅夫有诗赠别次韵五首(宋·陆佃)
易安斋(宋·韩元吉)
易安轩(明·释妙声)
易官后呈交旧(宋·贺铸)
易实甫以司马温公残帖砚见赠乃温公与其侄九(清·张之洞)
易宣人过访(明末清初·陈恭尹)
易小玉华为独清洞(明·郭之奇)
易州何观察招饮赠言奉答一首(明·黎民表)
易州怀古二首(清·夏诒钰)
易州新使院咏松(清·王泽宏)
易州登龙兴寺楼望郡北高峰(唐·贾岛)
易州过郝逸人居(唐·贾岛)
易州道中书玉缶道人诗后(清·乌尔恭阿)
易州道中作(清·永瑆)
易州道中咏怀古迹五首用杜工部韵(清·奕欣)
神医华佗
微型计算机原理与接口技术(高等学校电子与通信类专业十一五规划教材)
笠翁传奇十种校注(上下)
半途之屋
土豆的微笑(定西洋芋的故事)
从前有个老女人
仲裁与法律(第112辑)
单片无线发射与接收电路设计/无线通信设备电路设计系列丛书
上帝之灯
税收实践与思考文集
恶之源
机械制图(含习题集中等职业教育系列教材)
新编农村常用政策法规手册/农村法律书屋系列
敦煌壁画故事与历史传说
人格要素标识商业化利用的法律规制
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/14 23:15:41