食材明细
- 咸香 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉咸菜笋干煲的做法步骤
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1泡发好的笋干、咸菜、五花肉。 -
2将五花肉切厚块；咸菜洗净后撕成条，再切段；准备去皮的蒜头。
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3起锅热油，咸菜吃油，放的油多一些。将五花肉放入锅内炒香，撒点盐防溅油锅。
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4五花肉炒至微黄，放入蒜头。
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5放入咸菜翻炒。
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6再放入笋干继续炒香。
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7再来点酱油和胡椒粉调味。
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8炒香的食材铲入砂锅，放适量的水炖开，转小火盖盖炖一个小时。
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9时间到，水份收的刚好，最后撒点鸡精拌匀，完成。
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10成品。有咸菜，肯定要多吃一碗米饭??。
使用的厨具：砂锅
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