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诗文
咸鱼蒸腩肉
释义
“超级香,又下饭,零失败”
食材明细
主料
腩肉
500g
马胶咸鱼
50g
辅料
姜
1块
葱
适量
嫩肉淀粉
少许
盐
小半匙
鸡精
1勺
油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸鱼蒸腩肉的做法步骤
1
准备食材:腩肉,马胶梅香咸鱼,姜
2
腩肉切薄片,装盘待用
3
姜切成丝,咸鱼切粒,放入装肉的盘一起
4
加入嫩肉淀粉少许,花生油少许,鸡精一勺,盐小半勺
5
套上一次性手套??,抓均匀
6
锅里放水适量烧开,上锅蒸十分钟
7
出锅,撒上葱花即可
小窍门
1.盐可放可不放,因为咸鱼已有味了,吃得淡的可以省略点盐
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/5 11:27:21