食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱椒鱼头的做法步骤
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1鱼头洗净，放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时； -
2野山椒泡椒捞出；
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3切碎；
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4切葱、蒜；
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5烧油煸炒葱、蒜，放入酱油、蚝油，关火后再倒入点泡椒水；
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6均匀浇在鱼头上，大火蒸20分钟；
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7蒸鱼期间切小葱叶备用，闹钟还剩一分钟时起锅烧油；
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8关火浇热油，浇在葱花上面，滋啦滋啦～～
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9成了成了～～
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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