食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪里脊肉剔除筋膜，切厚片。 -
2刀背拍松里脊肉。
-
3里脊切丝，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
-
4青笋、胡萝卜、水发木耳、红灯笼椒切丝，准备泡椒切丝（没有泡椒可直接用灯笼椒）、泡姜切末（没有泡姜可以用生姜代替）葱蒜切末。
-
5碗中加水、生抽、醋、白砂糖、淀粉搅拌均匀调制鱼香汁。
-
6热锅冷油，油烧开。
-
7下入里脊肉丝，快速翻炒，颜色变白捞出备用。
-
8锅中留底油下入葱蒜泡姜末煸出香味。
-
9加入郫县豆瓣酱炒出红油。
-
10下入青笋、胡萝卜，木耳、灯笼椒、泡椒丝翻炒均匀。
-
11下入里脊肉丝。
-
12倒入鱼香汁翻炒。
-
13鱼香汁烧亮，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
私房菜
川菜
午餐
晚餐
- 电压力锅做蛋糕
- 河虾烧泥鳅
- 广东老火靓汤-生地土茯苓汤
- 香煎鳕鱼
- 冬瓜羊肉丸子汤
- 椰蓉葡萄干曲奇
- 肉丝炒毛豆
- 鲫鱼豆腐汤，孕妇和宝宝首选哦
- 蔓越莓木材面包
- 双色蛋黄酥
- 水煮牛肉
- 热狗面包
- 无黄油版北海道吐司（直接法）
- 猴头菇粉
- 腌萝卜
- 戚风蛋糕与面包的结合--艾菲卷
- 手撕包菜
- 原味面包(汉堡坯)
- 抹茶软欧包
- 软绵绵三色吐司
- 芒果奶油蛋糕卷
- 波兰种南瓜椰蓉吐司
- 鲫鱼木瓜山药汤
- 萌萌熊香蕉蛋糕
- 无花果沙拉
- suavity
- sub
- subalpine
- subaltern
- subaqua
- subarctic
- subarea
- subassembly
- sub-assembly
- subatomic
- subatomic particle
- subbasement
- subbranch
- sub-branch
- subcategory
- 再次前韵（宋·王庭圭）
- 再次前韵（宋·王柏）
- 再次前韵（宋·王洋）
- 再次前韵（宋·綦崇礼）
- 再次前韵（宋·胡寅）
- 再次前韵（宋·苏颂）
- 再次前韵（宋·陆游）
- 再次前韵（宋·陈著）
- 再次前韵（宋·饶节）
- 再次前韵（宋·饶节）
- 再次前韵（宋·饶节）
- 再次前韵（宋·饶节）
- 再次前韵（宋·黄庭坚）
- 再次前韵（明·孙传庭）
- 再次前韵（明·王缜）
- 布娃娃找房子
- 清明上河图密码：隐藏在千古名画中的阴谋与杀局.2
- 观画：瓦尔泽艺术札记
- 蒙古语字母卡片
- 开启"教学论文"之门的钥匙 "新·巧·高·精·活"理论下的创作思考与实践
- Python程序设计案例教程
- 中国报刊阅读史（1815—1949） 第三卷 南京国民政府时期（1928—19
- 议题式课堂教学设计 中国特色社会主义、经济与社会
- 新时代统筹城乡区域德育一体化理论与实践
- 公共管理学：理论、实践与方法（新编21世纪公共管理系列教材）
- 学前脑力提升手工游戏书 贴纸(全4册)
- 法学学术论文写作技巧
- 圣诞彩蛋谜案
- 蝴蝶故事
- 小洲故事：从岭南水乡到艺术村落