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诗文
辣椒炒肉
释义
“嘴馋想吃哪来那么多背后故事。”
食材明细
主料
猪瘦肉
300克
线椒
3个
芹菜
4根
辅料
独蒜
1头
生姜
1小块
豆瓣酱
适量
蚝油
半匙
老抽
半匙
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
适量
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
食材洗净。
2
把芹菜这个筋撕掉这样吃起来脆。
3
猪肉切片其它食材也切好备用。
4
猪肉加适量豆瓣酱耗油老抽淀粉搅拌均匀。
5
油热下生姜和肉片翻炒。
6
翻炒片刻倒辣椒。
7
放芹菜放少许老抽翻炒。
8
最后加蒜片和适量鸡精翻炒出锅我喜欢那个蒜香味所以最后放的。
9
完成开动。
小窍门
1、肉提前放淀粉腌制一下比较嫩。
2、放豆瓣酱和少量老抽可以让颜色好看有食欲一点。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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最高楼 其二 壬辰寿王城山八十(宋末元初·刘辰翁)
最高楼 其二 寿黄宰七月十六日(宋·方岳)
最高楼 其二 春恨(宋·毛滂)
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更新时间:2025/12/31 20:33:40