食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩丁鲜汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成四大块。 -
2锅内放水，加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。 -
3洋葱，尖椒，胡萝卜切小丁，姜切末。 -
4锅内烧油，放入花椒炸香，捞出花椒。 -
5碗里放干辣椒末。 -
6花椒油趁热倒在上面，炸出红油。锅内留少许底油。 -
7把步骤3放入锅内炒熟。 -
8多倒入些味极鲜，烧开调入少许鸡精。 -
9浇在豆腐上。 -
10再淋上炸好的红油。
使用的厨具：炒锅
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