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诗文
西红柿炒菜花
释义
“西红柿配菜花,给菜花提了味儿。”
食材明细
主料
菜花
1个
西红柿
1个
辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
白糖
适量
十三香
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿炒菜花的做法步骤
1
菜花洗净,切掰成小朵。西红柿上划个十字儿。
2
锅里放水烧开,把菜花焯一下水。菜花放入开水锅中,水再次烧开,煮一分钟就好了。菜花盛出。
3
刚才煮菜花的开水锅里放上西红柿。正面朝下煮,皮掉了,翻个面,让皮全脱落。西红柿切成丁。
4
锅里放油烧热,放入葱花爆香,加入西红柿炒碎。
5
锅里放入菜花翻炒。放些盐,十三香,生抽。尝一下,觉得酸就放少许糖。喜欢放些鸡精。
6
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 8:59:23