食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蘸水豆腐的做法步骤
-
1将豆腐切成厚块，韭菜切成韭花。 -
2把小米辣椒剁碎，生姜大蒜切成末。 -
3锅内放少许油，将小米辣炒香。 -
4放入生姜大蒜末炒香。 -
5加入鲜汤、酱油、适量盐（视咸淡而定）烧开。 -
6投入韭菜花烧开后开火，做成蘸汁。 -
7在每一块豆腐上裹上干淀粉。 -
8平底锅放足量油，将豆腐投入，以半煎半炸的方式，至豆腐表皮酥黄后（煎完一面煎另一面）捞起控油。 -
9配上蘸汁，趁热享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
晚餐
酒席
- 水晶黄桃挞
- 芹菜玉米小肉饼
- 凉拌三丝
- 炸海鲜菇柳
- 蚝油青椒牛肉
- 干虾笃面筋
- 紫苏排骨
- 蒜蓉爆野生劂菜
- 小朋友滴最爱##【香蕉可可果汁】
- 肉片炒椰菜花
- 竹荪腐竹排骨煲
- 鲍鱼海马鸡汤
- 灵芝花胶煲斑鸠
- 黑豆薏仁燕麦粥
- 美容养颜枣花馍
- 苹果炖鱼汤
- 让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】
- 一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
- 榨菜炒花菜
- 香煎咸鱼
- 香炒猪脸皮
- 葱香渣馅锅贴
- 红枣花生鸡脚汤
- 【提卡鸡】##【Chicken Tikka】
- 油炸麻辣鹌鹑蛋
- 什么道什么途的成语
- 什么道什么邦的成语
- 什么道什么钗的成语
- 什么道什么镳的成语
- 什么道什么门的成语
- 什么道什么饥的成语
- 什么道什么马的成语
- 什么道什么驰的成语
- 什么遗什么利的成语
- 什么遗什么力的成语
- 什么遗什么发的成语
- 什么遗什么君的成语
- 什么遗什么寸的成语
- 什么遗什么感的成语
- 什么遗什么戚的成语
- 为赵友沂题所藏杨龙友画册和钱牧斋先生韵（清·龚鼎孳）
- 为赵孝陆录绩题夜纺授经图（清末民国初·陈宝琛）
- 为赵守禦题溪云居士水墨龙（明·程敏政）
- 为赵宗鲁别驾题屏菊四绝（明·胡应麟）
- 为赵总兵题扇（明·韩雍）
- 为赵振文赋马塍歌（宋·赵汝谠）
- 为赵敬叔赋汉海兽蒲桃镜盖郑夹漈家故物也（元·陈旅）
- 为赵氏题三桂堂（宋·蔡戡）
- 为赵玘题高士谦墨竹（元·凌云翰）
- 为超然道人作云卧庵（宋·韩驹）
- 为越公重题旧作山水图（明·沈周）
- 为跃海师易号（明·释函可）
- 为躬园题用念庵韵（明末清初·王夫之）
- 为车站滞留民工作（当代·徐平）
- 为转庵寿二首（宋·许及之）
- 四十八式太极拳/太极冠军演练图谱
- 八十八式太极拳/太极冠军演练图谱
- 毛线球(2孔斯特蕾丝编织)
- 看图学电工/电工书架
- 驯兽师(1)
- 小英雄春韵(1)
- Naga之血(1)
- 电子商务安全(高等院校规划教材)/信息管理与信息系统系列
- 西门子828D车削编程技术
- Visual C++.NET程序设计教程(第2版计算机基础课程系列教材)
- 健康花草四季养/健康爱家系列
- 超越(中药西用在治疗结缔组织病中的探索和实践)
- 男科心悟
- 湖北省医疗机构制剂规范(2011年版)(精)
- 快乐小学生的社会交往/快乐成长丛书