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诗文
红烧鱼块
释义
“最爱吃的鱼”
食材明细
主料
鱼块
600g
辅料
生姜
1块
大蒜
4瓣
小米椒
4个
豆瓣酱
少量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
陈醋
1勺
盐
适量
清水
适量
香菜
2根
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
1
鱼块洗净沥干水分备用
2
然后切花刀,方便入味熟透
3
切好配料,生姜,大蒜,小米椒,香菜备用
4
沥干水的鱼块用厨房纸再擦干,然后裹上薄薄的面粉,很好的锁住鱼肉的味道
5
冷锅下油,倒入菜籽油烧热
6
放入裹好的鱼块
7
把鱼煎至两面焦黄
8
然后倒入切好的配料
9
放生抽,老抽,蚝油,料酒,陈醋,加适量的清水煮开
10
煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味
11
把煮好的鱼盛到盘里
12
放入鱼籽和切好的香菜,煮熟
13
再把汤汁淋在鱼块上
14
成品出来啦!美味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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uncoloured
uncombed
uncombined
uncomfortable
uncomfortably
uncommitted
uncommon
uncommonly
uncommunicative
uncompassionate
uncompensated
uncompetitive
uncomplaining
uncomplainingly
uncompleted
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南安赠主东朱秀才(明·庞嵩)
南安赠龙溪李知县(明·陈献章)
南安道中(元·萨都剌)
南安道中(宋·彭汝砺)
南安道中(宋·朱熹)
南安道原书院(明·林弼)
南安郡守容正所楚雄邑长方云谷禄丰邑长沈龙(明·区元晋)
南宋九帝(明·郭之奇)
南宋太庙龙瓦烧痕犹在,予以六百金得之百川(当代·钱之江)
南宋故内怀古(元末明初·刘仁本)
南宋方炉诗兔床丈索赋(清·钟大源)
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南定楼(宋·晁公武)
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更新时间:2026/1/2 5:32:12