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诗文 茭白烧牛肉
释义
茭白烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 700克
  • 茭白 4株
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茭白烧牛肉的做法步骤

  • 茭白烧牛肉的做法步骤：1
    1
    食材：牛肉（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：2
    2
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：4
    4
    将焯好的牛肉下入高压锅中，搁入桂皮和大料。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：6
    6
    加一些清水。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：7
    7
    接着，盖上盖烧煮20分钟关火.
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：8
    8
    焖至没气后开盖。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：9
    9
    然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：10
    10
    加适量的酱油。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：11
    11
    加适量的蚝油。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：13
    13
    加适量的冰糖。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：14
    14
    调味烧煮开。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：15
    15
    最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。
  • 茭白烧牛肉的做法步骤：16
    16
    关火，出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/17 7:07:50