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诗文 三椒炝腰片
释义
三椒炝腰片的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 1个
辅料
  • 红椒 4个
  • 线椒 4个
  • 小米泡椒 50g
  • 蒜米 3个
  • 姜 10g
  • 原味 口味
  • 炝 工艺
  • 未知 难度

三椒炝腰片的做法步骤

  • 三椒炝腰片的做法步骤：1
    1
    备好图中材料
  • 三椒炝腰片的做法步骤：2
    2
    猪腰处理好，切片，冲水（本来想切腰花的，无奈家里的刀实在太钝了）
  • 三椒炝腰片的做法步骤：3
    3
    清洗好的腰片，放入姜，料酒腌制
  • 三椒炝腰片的做法步骤：4
    4
    其他材料，如图切备好
  • 三椒炝腰片的做法步骤：5
    5
    锅内煮开水，下入腰片，快速划开至变色
  • 三椒炝腰片的做法步骤：6
    6
    捞起，沥干水备用
  • 三椒炝腰片的做法步骤：7
    7
    锅内下油，放入姜蒜，爆炒出香味
  • 三椒炝腰片的做法步骤：8
    8
    放入红椒和小米泡椒，加入适量盐和生抽，爆炒出香味
  • 三椒炝腰片的做法步骤：9
    9
    放入腰片和青椒，加入适量蚝油，搅拌均匀，炒至青椒断生即可
  • 三椒炝腰片的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 三椒炝腰片的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 三椒炝腰片的做法步骤：12
    12
    成品图。
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更新时间：2026/1/1 8:34:38