食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
四川泡菜的做法步骤
-
1洋姜洗净晾干水分。 -
2小米辣、蒜、姜洗净擦干，冰糖1小小碗、盐3小碟分三次放。
-
3嫩姜、红皮萝卜洗净晾干。
-
4胡萝卜切条，取萝卜皮。
-
5烧开水放冰糖，1小碟盐化开，晾凉透放入小米辣、蒜、老姜、大料、花椒粒。
-
6放入萝卜皮。
-
7放入一半洋姜。
-
8放入嫩姜，再撒1小碟盐。
-
9放入剩下的洋姜。
-
10放入胡萝卜条。
-
11放1小碟盐。
-
12放入干辣椒，花椒粒，封罐10-15天（冬季）就可以吃了。
-
13期待。
-
1410天红皮萝卜掉色变红汤了。
-
15捞出来尝尝，拌点辣椒油。
-
16味道很正，还没酸，再过几天应该更好吃了。
小窍门
全程不能沾到油，远离油，沾到油就会烂菜滴。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
川菜
- 红枣奶
- 茯苓豆浆
- 蜜汁圣女果
- 油泼辣子
- 凉拌黄瓜
- 抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
- 家常烙鸡蛋饼
- 葱油豆腐皮
- 铜锣烧
- 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼
- 三明治
- 快手早餐之鸡蛋蔬菜饼
- 草莓酱
- 黄油培根烤鸡翅
- 蔓越莓玛格丽特
- 烤燕麦
- 巧克力香蕉椰蓉球
- 经典甜品--芒果西米露
- 自制牛轧糖
- 玫瑰糖
- 【四叶小馆】糯米饭
- 清炒南瓜芦笋
- 寿司
- 菠菜热汤面
- 煎带鱼
- 瘦什么羸什么的成语
- 瘦什么零什么的成语
- 瘦瘦的小脚用英语怎么说
- 瘦眉什么什么的成语
- 瘦眉窄骨
- 瘦童什么什么的成语
- 瘦童羸马
- 瘦羊什么什么的成语
- 瘦羊博士
- 瘦骨什么什么的成语
- 瘦骨伶仃
- 瘦骨如柴
- 瘦骨嶙峋
- 瘦骨嶙嶙
- 瘦骨梭棱
- 和后村口占一首（宋·林希逸）
- 和后村唐衣二首（宋·林希逸）
- 和后村喜大渊至二首（宋·林希逸）
- 和后村忆昔二首（宋·林希逸）
- 和后村明皇按乐图歌（宋·林希逸）
- 和后村漫兴一首（宋·林希逸）
- 和后村答空青韵（宋·林希逸）
- 和后村记颜一首（宋·林希逸）
- 和后村问讯水南失约二首（宋·林希逸）
- 和后村韵二首奉寄府判真司令 听雨楼（宋·林希逸）
- 和后村韵赠砚士方生（宋·林希逸）
- 和后林寄以梦中不知天尽头之韵（宋末元初·陈杰）
- 和吏部李侍郎见示秋夜望月忆诸侍郎之什其卒（唐·张九龄）
- 和吏部薛员外见寄（宋·王禹称）
- 和吏部赵子昂久雨见寄（元·陈宜甫）
- 但有温情在世间(爸爸丰子恺)(精)
- 印地语文学史(精)/印度研究丛书
- 故宫里的大怪兽(8恶魔龙的真相)
- 小果树·幼儿睡前绘本故事系列·注音版（全6册）
- 故宫里的大怪兽(9貔貅向往的世界)
- 雨中的树林/中国儿童文学大视野丛书
- 黄通口述自传/台湾中研院口述历史系列
- 行愿半世纪(证严法师与慈济)
- 时光倒流系列(共3册)(精)/殷健灵儿童文学精装典藏文集
- 棋王奇着(全2册)
- 科幻之路(共6册)(精)
- 故宫里的大怪兽(16畅音阁的卡拉)
- 小牛顿问号探寻（全20册）
- 迪士尼我会自己读(第4级一日女王)
- 幼儿性教育启蒙绘本（全8册）